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脆皮烤肉是一道菜品，制作原料主要有带皮猪腿肉、洋葱等。此菜是北欧传统的圣诞节晚餐主菜。烤肉皮香脆，肉软嫩，汤汁味浓，配以酸甜的苹果和果酱，更能开胃增加食欲。

脆皮烤肉口感饱满，肥而不腻，香酥可口，五香偏 辣，老少皆宜，引爆市场，香飘十里的味道肆意飘扬，让 比老少皆来排队等候购买，正宗吃则成为是正宗吃，这个肯定不能是盖的，让无数 食客前来青睐，谁让叶县脆皮烤五花肉这么迷人的小妖精 的外表，阵阵香味肆意飘散，远远一观，也是醉了，难怪让一众脆皮烤五花肉纷纷亮起此处有高能，她具体有实力， 要有醉人的资本。是不再是闻之欲醉了，对，醉就对了，做脆皮烤五花肉。便引发围观脆皮烤五花肉一经进入市场想做脆皮烤五花肉，脆皮烤五花肉吧要做就做正宗吹的脆皮烤五花肉。

开业一来叶县客户真实的反馈是：好吃！真好吃，好评率是99%。所以回头客好多，正真抓住客人味蕾的脆皮烤五花肉，使人疯狂使人爱的脆皮烤五花肉，才会有人气

看着就能让人食欲大开！真实的口感是：外酥里嫩，口齿留香，是叶县唯有一家一家专门设计定制脆皮五花肉制 技术的公司。集脆皮五花肉技术培训，脆皮五花肉加盟，脆皮五花肉原料配送为一体的综合性技术推广 。脆皮五花肉永远看起来红亮诱人，吃起来酥脆可口，爱不释手。

脆皮烤肉营业时间：

上午10:00——下午22:00

本店所用五花肉全部有正大食品提供，均为当天新鲜放心肉。

现场购买25一根，会员购买20一根。

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配食及吃法

清水煮土豆或炸土豆。将烤肉沿肉皮上的刀痕切成约1厘米厚的片，摆入大盘中，浇汗盛在碗中，土豆盛在瓷盆内，同时上桌。食时可配苹果片和少量果酱如黑加仑子酱。根据自己口味可以任意调配吃法

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黄金脆皮烤肉，一炉30根，一根25元，

上午十一点烤一炉，下午四点半烤一炉。

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制作方法

1、肉块洗净控干，在肉皮面顺着短轴方向切数刀，切透肉皮进入肥肉约1厘米深。刀距1.5-2厘米。

2、将肉块放入烤炉中，五花肉挂吊炉里朝下，加水约2厘米深。

3、在肉块四面均匀地抹上盐和胡椒末，肉皮缝内特制烧烤调料腌制插入月桂叶。

4、烤肉放在吊炉烤架，将肉块皮面朝上置于烤架上，使肉块不与烤盘内的汤汁接触，在烘烤过程中流出的肉汗可收集在烤盘内。将烤肉放入吊炉箱(温度仍为160℃)。

5、分放在烤炉内，继续烤约1小时，将烤炉中的汤汁收集在大碗中。

5、将烤箱温度调节器为250℃，达到温度后，将烤炉门开一条缝以透气。烤5~15分钟，见肉皮变黄脆，肥肉冒出油泡为止。关掉电源，打开烤炉盖，让肉块在烤炉内静置10分钟后取出。

6、将汤汁中的洋葱块捡出，滗出浮油，再倒入锅内，撒入面粉搅匀，加适量的盐和胡椒末调好口味，置火上烧成浓稠的浇汁

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河南省公益顺风车协会叶县分会送福利了，平顶山公益顺风会长陈红艳负责人，为感谢爱心车主长期爱心付出，无私奉献准备一点心意，感恩回馈！

温情提示，凭顺风车协会发放的车标到会长办公室领取，商业街 嘎嘣脆 黄金脆皮烤肉店里的WIP会员100元储值卡一张《长期有效》用完为止。

咨询电话:18737580591

地址:商业街与广场东街交叉路口往东路北微友姐皮草店

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河南公益顺风车愿望:让同路的人搭乘一辆车,拉近车窗内外人与人的距离,倡导绿色出行,将公益进行到底。

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