如果你的外卖店铺已经营业超过一年，那么恭喜你，已跑赢市场上70%的外卖商家。经过这一年的运营一定会感受到现在的外卖玩法花样翻新，自己却有点看不懂了，知识库急需更新。。。

下面，外卖玩家就近一年外卖平台的一些主要变化为各位老板总结和解读一下。

新店流量卡可以不连续使用

旧的美团外卖的新店流量卡一直是7天加权，已经开启就顺延7天，不能再改动了。旧的开启条件是：累积营业24小时，可以随时开启。现在要开启流量卡需提前一天提交，第二天零点自动开启。如果经营过程中出现问题，需要时间缓冲，商家可以选择立即修改，提交申请的第二天开始生效。

注意：这个新的7天加权流量卡不同商家界面不一样，如果显示立即设置就可以设置不同时间段。如果显示立即开启就仍然是连续7天不间断的流量卡。

这样改动有什么好处呢？

很多老板反应，美团的流量卡只有前3天效果比较好，后面的曝光效果越来越差。其实这是以偏概全了，理论上流量卡7天的效果应该是一样的。不过随着曝光量和订单量的增加，店铺开始出现分化：

在前三天销量和评价双高的店铺后四天的使用效果会更好；相对的在前三天销量一般，且店铺评分在4.3以下的商家，流量卡对订单的促进作用会越来越弱，进入恶性循环。

这也是我们一直强调商家前期开流量卡之前一定要积累一些单量和把评分点亮的原因。而很多新商家本来运营经验就不足，开启流量卡后，单量一增多又会增添别的问题：部分菜品预留不足、打包盒选择不当、厨房生产力跟不上导致菜品质量下降。这些问题一旦有差评也会使流量卡效果减弱。

或许是考虑到以上问题，现在美团外卖的新店流量卡已经能够自主设置不连续的七天时间了。商家可以根据营业情况灵活调整开启时间，最大限度地发挥新店加权的福利。

平台鼓励商家参与红包套餐活动

其实这个方法是美团像饿了么学习的超级会员活动，变着法儿地忽悠商家做各种活动。最后，平台的整体下单率确实提高了，不过就单个商家来讲利润却是减少了。

因为现在外卖店铺普遍客单价的不断提升，使用会员红包的人越来越多。用户支付15元会获得6个5元红包，无最低消费限额的使用。同时，美团外卖创建了一个联合商家的会员活动，鼓励商家参加红包升级活动，承诺会增加流量入口。

玩法是这样的：

每个美团会员面值5元，实际上是用户2.5元买来的，如果商家不参加红包升级活动，平台补贴2.5元。如果商家参加红包升级活动，商家承担红包面值的一半。

以下图为例：7元的红包商家承担3.5元，外卖平台理论上承担3.5元，实际上成本只有1元。所以商家会接到业务经理的电话，极力推荐商家参加红包升级活动，因为这样商家会分摊平台很多的成本。

这个活动看起来有两个好处：

第一就是增加了流量入口：购买了会员的用户会倾向于选择参加会员红包活动的商户，以前得到更大的优惠。提高了商家的曝光量和进店转化率。

第二是大额红包吸引用户下单，提高了下单转化率。

但从实际操作上效果恰恰相反：

我们统计了一下每天使用会员红包的人数，以及这些用户是否是新用户。如果新用户居多，说明这个活动确实能够为店铺带来新的客源，是有效果的。但结果很遗憾：都是老用户居多，那这个红包套餐只能降低你的利润率，每单的纯利至少减少3元。

部分用户前端排名前25个商家的广告位激增至12个

最近我们的一位同事在使用美团外卖的时候，突然发现原来首页下拉列表前25个商家中竟然有12给广告位之多。占领了接近半壁江山，分别是第2、3、5、6、8、11、12、14、15、21、22、24位。因为广告两个字很小很隐蔽，一般不是我们专业运营的工作人员很容易忽视。

随后我们又翻阅了其他几位同事的美团外卖的首页和美食列表，前25名的广告位依然只有7个，分别是2、5、6、10、15、20、25。

这一方面说明广告位在向千人千面转变，另一方面也说明广告位正在逐渐增多。商家们从后台点金推广的数据统计也可以看出一些端倪。过去是非常明确的不同位置的消费记录，现在已经变成分段统计了。

这对商家有什么影响呢？

首先、前25名的商家排位是有限的，一个萝卜一个坑，广告位多了也就意味着自然排名的商家位置变少了。同样的销量、店铺评分、转化各方面都不变的情况下，过去自然曝光量可以有3500的人数，现在的可能只有2800了。

其次，想得到相同的曝光人数，竞价花费金额也需要上升。有的老板不明白，广告位多了不是应该竞价成本应该下降吗？其实，恰恰相反，广告位置增多是由于推广需求过剩。

由于推广是竞争出价、价高者得的，在一些外卖的热门商圈单次出价已经推高到3~4元了。外卖作为客单价较低且复购率不高的消费方式，商家获客成本的预算是有上限的。高于3元界限，恐怕人均要85元以上才划得来了。

更多流量入口？

先看一这个美团外卖的商家曝光人数统计。从这张表格里我们可以很清晰的了解到店铺每天的曝光来自于哪些。

商家列表就是我们商铺日常的自然排名和竞价排名的总和，是一般商户最主要的曝光来源。

其他是指揽客宝等其他流量入口的曝光总和。

为你优选作为引流效果好，曝光人数可以达到商家总曝光量10%~20%的一个优质流量入口，单独作为一栏进行统计。

1、揽客宝价廉物不美

这个商家的其他的曝光量为什么竟然超过了商家列表这么多呢？经过我们后台几天的数据跟踪和分析，发现这个商家依赖使用揽客宝作为推广渠道。

自从有揽客宝这个推广功能后就不停的有商家问我们这个功能效果好不好。因为从价格来和点金推广一对比，实在是太便宜了。在一线城市花100块钱，可以买到1万次的曝光量，同样预算的点金推广可能只有十分之一1000次的曝光。不过应了那句俗话，便宜没好货。经过我们统计，最终的进店转化率极低，换算成单个的进店成本后还高于点金推广。

不仅如此，因为揽客宝的进店转化率太低，会大大拉低商铺的整体数据水平，减少了本身的自然曝光量。总体来说，一线城市的揽客宝效果最差（不推荐使用！），三四线城市要视情况而定。

2、为你优选引流效果好，花钱买不到。

从后台这个曝光量统计我们还可以看到另外一个流量入口特别重要，就是为你优选。仅这一个入口的曝光量就可以达到总曝光量的10%~20%。商家不能报名只能被动抓取。

商家可以检查一下自己是否有这个选项，如果曝光效果不佳可以参考其主要入选条件，进行有针对性的改善：

大众点评有100条以上评论。店铺评分4.6以上。回头率榜、人气榜、口碑榜三个排行榜中top3和用户行为偏好有关。（历史订单、浏览、收藏、购买的店铺和品类）

以上，就是外卖玩家总结的一些外卖平台的变化。总体来说就是收费的项目越来越多了，可是真正对商家提升利润的方式，是需要我们仔细去甄别的。不要盲目乱报活动，不然各种活动一累加有的订单不仅赚不到钱，可能还会出现负数倒贴平台。

因为美团系统不同商家开通的功能，没有提及的地方，老板们也可以留言沟通，我们共同进步。

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