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长沙晚报掌上长沙8月18日讯（全媒体记者 吴鑫矾）巴掌大的罗氏虾、热辣鲜香的大肉蟹……新鲜的海鲜从现宰现杀，到厨师现场烹饪，再到饿了么外卖员的极速配送，一份份徐记海鲜的宵夜大餐，让不少长沙市民和外地游客的夜生活变得鲜辣无比。作为长沙餐饮的老品牌，徐记海鲜在拥抱互联网+后找到了流量密码。特别是今年夏天，徐记海鲜冠名饿了么猜答案免单活动，推出一系列配套动作，将平台提供的流量大礼包转化成企业逆势突围的微笑曲线。

商家赢得流量订单双增长

徐记海鲜是长沙餐饮的一张名片。近年来，徐记海鲜通过互联网+塑造品牌，越活越年轻。

2019年起，徐记海鲜迈入线上外卖赛道，入驻饿了么等外卖平台，并不断调整外卖餐品，迎合食客需求。今年4月，徐记海鲜外卖夜宵上线，推出鲜辣芥末罗氏虾、蒜蓉口味罗氏虾、油爆罗氏虾等宵夜。据了解，外卖占徐记海鲜总营业额十分之一不到，但贡献的产值已超过亿元。

今年夏天，徐记海鲜在外卖方面进一步加码，冠名饿了么猜答案免单，短短一周里，徐记海鲜流量增长1.5倍，订单同比增长20%。活动也给徐记海鲜带来了新的收获，据统计，徐记海鲜原客群集中在30至45周岁的城市人群，现在扩展到了20至45周岁，年轻群体的扩大也为徐记海鲜的未来发展蓄力。

活动不仅为我们吸引新客户，也提升了老顾客的复购率。徐记海鲜相关负责人表示，徐记海鲜全国多个城市的门店都参与到猜答案免单活动中，除了活动本身带来的流量效益，饿了么也为徐记海鲜提供了一定的流量扶持和曝光，自活动启动以来，徐记海鲜门店的外卖订单量、营业额都有增长。为了配合猜答案免单活动，徐记海鲜也特别推出免配送费、大额红包、折扣菜品等活动，让利消费者。

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饿了么数据显示，在猜答案免单活动中，下午茶、夜宵等餐饮类商家生意增长尤为显著，长沙多家果汁茶饮品牌商家的订单金额就同比最高增长近3倍。

我们店一直以来以堂食为主，没想到饿了么单量猛涨，翻了一倍，我们店里差点忙不过来。老长沙米粉店店主段鹏坦言，希望饿了么的免单活动能继续做下去，相信会为不少餐饮商家提振销量。

作为长沙新兴消费品牌，柠季不仅通过互联网营销手段为品牌蓄力，还通过与饿了么等平台积极联通，将关注与流量转化为订单的增长。在饿了么猜答案免单活动中，柠季订单量同比增长40%，有门店在活动期间几度爆单。

多举措助力长沙消费火爆

自6月21日饿了么启动猜答案免单活动以来，在长沙已累计产生5.8万免单订单，众多消费者纷纷在朋友圈晒出免单惊喜，不仅制造出一个个流量话题，也为商家带来大量的流量曝光，助力商家营业增长。

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这次活动的免单金额都由平台承担，本地用户也都乐于参与，我们希望能通过这一系列的营销活动助力城市消费经济升温。饿了么长沙总经理李超凡表示。

其实，这个活动只是饿了么夏季行动的一环。

进入2022年夏季以来，饿了么先后推出长沙美食指南、定向补贴、清凉大礼包等活动。

比如，7月10日，饿了么正式上线长沙美食指南，对臭豆腐、辣椒炒肉、口味虾、糖油粑粑等特色菜品进行集中展示，并专门开辟长沙网红店、老店等类目，让外地游客可以最快吃到长沙美食，提升游客体验；7月底，饿了么联合多部门为来长沙旅游的外地游客送清凉，包括专属清凉大礼包、外卖清凉津贴等，进一步为长沙在暑期消费旅游旺季助力。

8月17日，饿了么在长沙请您吃饭促消费活动启动，饿了么宣布将投入最高780万元开展3场长沙专场免单日活动，助力长沙消费。

李超凡介绍，饿了么还将持续在长沙开展系列活动，整个夏季将拿出超千万元补贴给来长沙旅游的外地游客，持续拉动长沙消费经济升温，助力商家复苏增长。

【作者：吴鑫矾】 【编辑：肖彪】

【来源：掌上长沙】

版权归原作者所有，向原创致敬

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